VITTO MAREPescados · Mariscos
Ceviche clásico

Ceviche clásico

30 minDificultad: Fácil4 personas

Pescado blanco fresquísimo, leche de tigre y cebolla morada. Frescura absoluta, sin encender el fuego.

  1. 01

    Cortá el pescado en cubos de 2 cm con el pescado bien frío. Salá y reservá 5 minutos en heladera.

  2. 02

    Mezclá el jugo de lima con el ají y unos cubos de hielo por 2 minutos. Retirá el hielo: esa es la base de la leche de tigre.

  3. 03

    Bañá el pescado con la leche de tigre y dejá marinar 5–10 minutos según el punto que te guste.

  4. 04

    Sumá la cebolla morada y el cilantro, mezclá suave.

  5. 05

    Serví de inmediato, bien frío, con batata y choclo.

Los productos de esta receta

Con el producto correcto, la mitad del plato ya está resuelta.